<span style="font-weight: 400;">手作り味噌の熟成が進むと、表面にカビが発生することがあります。</span>||<span style="font-weight: 400;">その際は、</span><span style="font-weight:bold">カビの生えた部分とその周辺、約2～3cmの厚さの味噌を取り除けば、基本的には問題なくお召し上がりいただけます。</span><span style="font-weight: 400;"> カビを取り除いた後は、再度しっかりと空気を遮断し、密閉して保存してください。</span>||<span style="font-weight:bold">ご注意点</span>|<span style="font-weight: 400;">ごく稀に、水分量が多かったり塩分濃度が低かったり、または納豆菌などが付着した場合、味噌が腐敗することがあります。</span><span style="font-weight:bold">腐敗臭がする場合は、味噌全体の品質に影響が出ているため、お召し上がりにならずに廃棄してください。</span>