しめじを調理したら苦くなったのですが、食べられますか?
<span style="font-weight: 400;">しめじを調理して苦味を感じた場合、それはテルペンという成分が原因と考えられます。|テルペンは多くの植物に含まれる苦味成分であり、しめじ由来の成分です。人体に害のある成分ではありませんので、安心してお召し上がりください。</span>
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