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「商品」に関連するFAQ

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お米にもみ殻が混じっていました。このまま食べても問題ないでしょうか？

お米にもみ殻が混じっているとのこと、ご迷惑をおかけいたします。しかし、品質には問題ありませんのでご安心ください。もみ殻は、お米を精米する際に取り除かれる外皮です。Oisixでは、精米工程で可能な限りもみ殻を取り除くようにしていますが、まれに混入してしまう場合があります。もみ殻は人体に害はありませんが、消化しにくく、口にしてもそのまま排出されます。そのため、取り除いてからお召し上がりいただくことをおすすめします。もみ殻の取り除き方もみ殻は水に浮く性質があるため、以下の方法で取り除くことができます。1.お米をボウルに入れ、水を注ぎます。2.軽くかき混ぜると、もみ殻が水面に浮いてきます。3.浮いてきたもみ殻を、網杓子などですくい取ります。4.2～3回水を入れ替えて、お米を研ぎます。

小松菜が苦いのですが、なぜですか？

小松菜やキャベツなどのアブラナ科の野菜は、「イソチオシアネート分解産物」という成分によって苦味を感じることがあります。苦味の原因・生育環境: 夏場の高温や水分不足などのストレスが原因で、苦味が出やすくなることがあります。・個体差: 外見からは判断が難しいですが、個体差によって苦味が強いものがあります。個体差により、苦味が強い小松菜をお届けしてしまった可能性も考えられます。もし苦味が強くお召し上がりいただけない場合は、お手数ですがOisixカスタマーサポートまでご連絡ください。

じゃがいもに芽が出ているのですが、食べても大丈夫ですか？

じゃがいもから芽が出ている場合、適切に処理すれば食べられます。じゃがいもは収穫後も生きており、保存状態によっては芽が出ることがあります。芽が出たじゃがいもの対処法芽やその周りの緑色に変色した部分には、天然毒素であるソラニンが含まれている可能性があります。これらは食中毒の原因となることがありますので、包丁で深くえぐり取るように取り除いてください。皮を剥いてから調理し、もし苦みやえぐみを感じたら食べるのを中止してください。選別には十分注意していますが、著しい発芽が見られる場合や、ご不明な点がありましたら、Oisixカスタマーサポートまでご連絡ください。

賞味期限（消費期限）が短いのはなぜ？

Oisixでは、食材本来の味と鮮度を大切に、安心・安全な商品をお届けするため、合成保存料を使用していない商品を多数取り扱っております。そのため、一般的に流通している商品と比べて、賞味期限や消費期限が短い場合がございます。何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。

キャベツの葉に黒い斑点があるが、これは何ですか？

キャベツの葉にある黒い斑点は、「ゴマ症」と呼ばれる生理現象です。ゴマ症は、気温などの生育状況の影響で発生しますが、食味には影響ありません。軽微なものについては、品質に問題がないためお届けしています。ゴマ症のキャベツは、見た目が気になるかもしれませんが、安心してお召し上がりいただけます。もし斑点が気になる場合は、斑点部分を取り除いてお使いください。ゴマ症はキャベツだけでなく、白菜やブロッコリーなど、他の野菜にも見られることがあります。

離乳食オプションについて

離乳食オプションは、毎週、「お子さまの月齢に合わせた離乳食セット」を定期的にお届けするオプションサービスです。ご登録いただくことで、週替わりの「離乳食におすすめな食材 1〜5種類程度」を割引価格でご購入いただけます。離乳食セットについて毎日の離乳食の献立を考えるのが大変」「安心安全でおいしいものを食べさせてあげたい」「離乳食を手作りするのは大変」といったお悩みを抱えるお客様からご支持いただいている人気のセット商品です。初期（5～6ヶ月）、中期（7～8ヶ月）、後期（9～11ヶ月）、完了期（12～18ヶ月）の4つの定期オプションに分かれており、食材の自然な美味しさを活かし、お子様の食べやすさにこだわった離乳食です。離乳食初期 (5～6ヶ月) オプション離乳食初期（生後5～6か月頃）のお子さまにおすすめの食材を、定期ボックスにご用意します。ご提案例:・離乳食初期向け、1回分使い切りサイズで常温保存が可能な野菜ペーストのセット商品離乳食中期 (7～8ヶ月) オプション離乳食中期（生後7～8か月頃）のお子様におすすめのメニューを、定期ボックスにご用意します。ご提案例：・鶏レバーと根菜のポテトサラダ・鶏ささみと5種野菜の洋風リゾット・ツナと3種野菜のさつまいもがゆ・白身魚と緑黄色野菜のおかゆ・しらすと里芋和風あんかけ離乳食後期 (9～11ヶ月) オプション離乳食後期（生後9～11か月頃）のお子様におすすめのメニューを、定期ボックスにご用意します。ご提案例:・白身魚と高野豆腐の野菜あんかけ・彩り野菜とひき肉の八宝菜・しらすとかぼちゃの豆乳グラタン風・5種野菜の肉じゃが風・海鮮入り中華風五目うま煮・野菜たっぷりミネストローネ風離乳食完了期 (12ヶ月～) オプション離乳食完了期（生後12～18か月頃）のお子様におすすめのメニューを、定期ボックスにご用意します。ご提案例:・ツナと野菜のラタトゥイユ風・鮭とほうれん草のコーンクリーム・海鮮入り中華風五目うま煮・5種野菜のまろやか肉じゃが・カツオハンバーグの照り焼き風・アジとわかめの野菜つみれ汁<a href="https://www.oisix.com/shop.g6--mama--mama_baby_food__html.htm">離乳食オプション</a> はこちら注意事項・お子さまの月齢はお客様ご自身で選択をお願いいたします。・「<a href="https://www.oisix.com/shop.g6--campaign--course_change__html.htm">ベビー＆キッズプラン</a>」をご登録のお客様は、離乳食オプションのご登録がなくてもご登録のお子さま情報に合わせた商品が定期ボックス内にご提案されます。

キャベツの切り口が黒く変色しているのですが、食べられますか？

キャベツの切り口が黒く変色するのは、キャベツに含まれるポリフェノールが空気に触れて酸化する自然な現象です。これは、りんごの切り口が変色するのと同じ原理です。変色した部分があっても、キャベツ自体が傷んでいるわけではありません。気になる場合は、変色した部分を切り落としてお使いください。

じゃがいもの断面が黒かったり、空洞があるのですが、食べても大丈夫ですか？

じゃがいもの断面が黒かったり、空洞になっている場合、主に以下の原因が考えられます。1.中心空洞じゃがいもが急激に成長する過程で、中心部へ栄養が行き届かなくなり、空洞化することがあります。これを「中心空洞症」と呼び、空洞部分が黒く変色している場合もあります。このじゃがいもは、空洞部分を取り除けば問題なく食べられます。2.低温障害じゃがいもを低温で保存すると、内部が黒く変色することがあります。これは「低温障害」と呼ばれる現象です。食べても問題ありませんが、食味が落ちている可能性があります。3.褐変反応カットしたじゃがいもの断面が空気に触れて酸化することで、黒っぽく変色する現象です。これは食べても問題ありません。Oisixの取り組みOisixでは品質管理に努めていますが、一部産地では光センサーによる選別を行っていないため、すべてのじゃがいもを見分けることが難しい場合もあります。お召し上がりに不安を感じる場合は、お手数ですがOisixカスタマーサポートまでご連絡ください。

大根を切ったら中が変色していました

大根の変色にはいくつかの原因が考えられます。中黒・中身が黒く変色している場合、病害や傷みによる可能性があります。生理障害・生育期に高温や干ばつなどで水分が不足したり、逆に過湿状態になったりすると、大根の生育に障害が発生し、中が黒くなることがあります。・土壌中の微量要素であるホウ素が不足した場合も、同様の症状が見られることがあります。水晶現象・雨などにより大根の水分が多くなり、その後の温度変化で中が透明から薄紫色に変色することがあります。・煮物などにはほぼ問題なく使用できますが、生食の場合は風味が落ちることがあります。青あざ症・中身が青色や灰色になっている場合は、「青あざ症」と呼ばれる生理障害であると考えられます。これは、大根に含まれるアントシアニン色素が発色したもので、収穫後の保管温度によって発生しやすくなります。・青あざ症の大根は、加熱すると変色が消失し、食味にも影響はありません。Oisixでは、このような大根をお届けしないよう、品質管理に努めています。お届け前に大根をカットして点検したり、カットした状態でお届けする場合もありますが、外見からは見分けがつかないため、混入してしまうことがございます。もし、お召し上がりに不安を感じる大根が届いた場合は、お手数ですがOisixカスタマーサポートまでご連絡ください。

Oisixのおせちはいつまで注文できますか？

Oisixのおせちのご注文受付締め切りは、Oisixおせち特設販売ページにてご確認ください。<a href="https://www.oisix.com/shop.gift--ostop06__html.htm">Oisix おせち特設売場</a>ご注意ください・在庫がなくなり次第、販売を終了させていただきます。・ご注文締め切りや販売内容は、予告なく変更となる場合がございますので、ご了承ください。